У кого утро в постели, а я уже у плиты. Вновь у меня выдалось свободное воскресенье...но все по порядку.
Начну с концерта. Ребята отожгли нереально круто. Поскольку я впервые была на концерте Эльзы, то меня первое, что поразило - это то, что исполняют они все в живую. На скольких я концертах ни была в клубах, еще ни один исполнитель не исполнял свои песни в живую. Это огромедный плюс Океану Эльзы. Во-вторых, они так отжигали на сцене!-бесились, прыгали, дурачились, что заражали своим позитивом всех.Кстати говоря, я даже и не подозревала, что в Орле так много фанатов украинской рок-группы. Я пока простояла в очереди, а пришла я достаточно рано, прошел где-то час пока я зашла и еще час мы ждали пока зайдут остальные. В восемь часов концерт начался и ребята 2 часа жгли на сцене. В общем у меня эмоций - масса!!!Что и не передать!!!!
Затем мы отправились в "Пинт Хаус" - делиться эмоциями с теми, кто не решился пойти! Я еще ни разу не была именно в этом пив баре, так что я для себя открыла отличное молодежное местечко, где живая музыка (такие симпатичные мальчики пели и играли - мррр), вкусное пиво, доступные цены и много-много классных людей!! Обязательно нужно прийти туда на вечер блюза!!!(это мне рекомендовали).
Домой я пришла, по моим меркам очень рано, - в час ночи, поэтому я бодрячком встала часов в 9 и уже летаю по дому как мотылек. Еще бы - я от вчерашнего заряда позитива еще не отошла!!!А поскольку воскресенье абсолютное свободное - то начала утро с творчества.
Я давно мечтала сделать Чиз Кейк и вот! Решилась!!
Что сказать, все хорошо, но один минус (для чиз кейка это огромный минус) - я немного дольше, чем положено взбивала ингридиенты, поэтому масса была немного пузырьковая(честно говоря, этих пузырьков я даже и не увидела), что плохо сказалось на внешнем виде моего Кейка. Он потрескался. Со временем я осилю эту науку по взбиванию Чиз Кейка. Так что теперь мои формы стоят и ждут своего часа подачи на стол, а это будет вечером, поскольку Чиз Кейке нужна хорошая холодильная закалка.
Вот он рецептикИнгредиенты (2 порции):
Печенье (измельченное в крошку) - 1/2 стак. (примерно 50 г)
Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
Крем-сыр - 120 г
Сметана - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 60 г
Сок апельсиновый - 2 ст. л.

Приготовление:
Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.
На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть. Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте. Вылейте в формочки.
Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.
У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.
Украсьте по желанию (какао-порошком, ягодами и т.д.).
Приятного аппетита!

з.ы. от себя - я использовала сливочный сы Президент, вместо сметаны - йогурт Данон "Белый персик и белый шоколад", печенье "Ореховое", а это фото